Магазин
ДунДин (Улун с холодной горы)
Этот чай выращивают у подножия горы, название которой можно перевести как Холодная гора. Высота произрастания 600-1200 метров. Ферментация этого чая происходит с помощью просушивания на древесном угле, в точности как это делали несколько сотен лет назад.
Чайный лист: Cредне-ферментированный, подсушенный на углях, чайный лист насыщенного темно-зеленого цвета, свернут в шарики
Чай: Заваренный чай желтовато-зеленого цвета
Аромат: Фруктовый с дымком
Вкус: Выдержанный, может изменяться от сладкого до терпкого, с сильным послевкусием
Воздействие: Бодрящий, согревающий
Высота произрастания чая | 800~1200 м |
---|---|
Место выращивания чая | Провинция Nan Tou, уезд LuGu |
Чайный лист должен занимать 1/5 чайника. Вода 90-100С.
Обязательно! Первую заварку подождать несколько секунд и слить, так как чайный лист, скрученный в шарики, должен немного раскрыться, чтобы начать отдавать свой вкус.
Вторая заварка 1 минуту.
Третья заварка 45 секунд.
Далее увеличивать время заваривания на 20-30 секунд.
Если вкус покажется Вам слишком крепким, уменьшайте время заварки.